Vorspeisen

Created with Sketch.

Suppen 

Caldo Verde              6.00   

Portugiesische Kohlsuppe mit Chorizo-Wurst und Kartoffeln          

 

Tomatensuppe         6.50

Mit Rahm            

 

Salat

Grüner Salat                7.00

Gemischter Salat        9.50

Peperoni Salat                                                                            8.50

Tomatensalat                                                                              8.50

 

Spezialitäten

 

Pastéis de Bacalhau                                                                     2.50 / Stk.

Kleine frittierte Bällchen mit Kartoffeln und Kabeljau

 

Rissóis de Camarão                                                                      2.50 / Stk.

Frittierte Teigtaschen mit einer Garnelenfüllung
 
 

Rissóis de Alheira                                                                        2.50 / Stk.

Frittierte Teigtaschen mit einer Schweinefleisch- und Brotfüllung

 

Pataniscas de bacalhao                                                               2.50 / Stk.

Gezupfter Kabeljau im Weizenmehl-Ei-Teig frittiert

 

Queijo da Serra da Estrela                                                            13.00

Portugiesischer Schafskäse mit Kürbismarmelade

 

Chouriço assado na Canoa                                                           16.00
Grillierte & gewürzte Wurst vom Schwein

 

Kalter Vorspeisen Teller                                                                19.00 / Pers.
 
 

Tintenfisch Salat                                                                         18.00

Frischer Tintenfisch an einer hausgemachten Sauce

 

Muscheln à Bulhão Pato                                                              22.00

Venusmuscheln an einer Knoblauchsauce mit Koriander

 

Crevetten Oliveira’s                                                                     20.00

Crevetten an einer Safran-Rahmsauce

 

Tiger Crevetten 10/12 | 7/8                                        65.00 / Kg. | 75.00 / Kg.

In Olivenöl frittierte Riesencrevetten 


Hauptgerichte

Created with Sketch.

Fischgerichte

 

Kabeljau à Minhota                                                                                           36.00

Frittierter Kabeljau garniert mit Peperoni, Zwiebel und

hausgemachte Kartoffelchips

 

Kabeljau à Zé do Pipo                                                                36.00

Frittierter Kabeljau garniert mit Peperoni, Zwiebeln, Mayonnaise

und Kartoffelpüree

 

Kabeljau à Bras                                                                         35.00

Gezupfter Kabeljau, Zwiebeln, Rührei und Streichholz Pommes 

 

Kabeljau mit Broa                                                                     36.00

Kabeljau im Ofen mit traditionellem Maisbrot 
 mit Faustschlag-Kartoffeln und Gemüse

 

Kabeljau à Lagareiro                                                                 36.00

Grillierter Kabeljau mit Faustschlag-Kartoffeln und Stängelkohl

 

Tintenfisch à Lagareiro                                                             38.00

Grillierter Tintenfisch mit Faustschlag-Kartoffeln und Gemüse

 

Tintenfisch Spiessli                                                                    39.00

Grillierter Tintenfisch am Spiess mit Faustschlag-Kartoffeln und Gemüse 

 

Dorada                                                                                      36.00

Grillierte Dorade mit Gemüse und Faustschlag-Kartoffeln

 

Wolfsbarsch                                                                             36.00

Grillierter Wolfsbarsch mit Gemüse und Faustschlag-Kartoffeln

 

Crevetten Oliveira’s                                                                  29.00

Crevetten an einer Safran-Rahmsauce mit Reis

 

Meeresfrüchte (nur mit Vorbestellung mind. 48 Std. im Voraus)

 

Languste                                                                                  70.00 / Kg.

Languste gratiniert nach Oliveira’s Art oder 

an einer Portwein- Orangensauce mit Beilage nach Wahl

Zubereitungszeit ca. 40 min.

 

Taschenkrebs                                                                           57.00 / Kg.

Taschenkrebs mit hausgemachter Füllung serviert 

mit Toastbrot und Butter
 Zubereitungszeit ca. 40 min.

 

Arroz de Marisco  ab 2 Personen                                                    43.00 / Pers.

Traditionelle portugiesische Spezialität mit Reis und Meeresfrüchten
 Zubereitungszeit ca. 40 min.

 

Fisch-Cataplana    ab 2 Personen                                                  39.00 / Pers.

Fischeintopf mit Meeresfrüchten und Kartoffeln
 Zubereitungszeit ca. 40 min.

 

Fleisch-Cataplana  ab 2 Personen                                                  39.00 / Pers.

Fleischeintopf mit Venusmuscheln, Kartoffeln und Gemüse
 Zubereitungszeit ca. 40 min.

 

Paella                   ab 2 Personen                                                   38.00 / Pers.

Paella nach Oliveira’s Art
 Zubereitungszeit ca. 40 min.

  

Poulet- und Schweinefleisch: Schweiz

Rindsfleisch: Schweiz, Brasilien, Uruguay, Argentinien
 

Fleischgerichte

 

Gemischter Fleischspiess                                                          39.00

Spiess mit Entrecôte, Rindsfilet und Crevetten, serviert mit 

hausgemachten Kartoffelchips und Gemüse

 

Fischer Steak/ mit Rindsfilet                                            39.50/47.00

Entrecôte mit Rohschinken, Tiger Crevette an einer Portweinsauce, 

serviert mit hausgemachten Kartoffelchips und Gemüse

 

Rindskotelette                                                                         46.00

Grillierte Rindskotlette serviert mit Pommes Frites und Gemüse

 

Rindsfilet    200g | 300g                                                     39.00 | 49.00

Grilliertes Rindsfilet serviert mit Pommes Frites und Gemüse

 

Entrecôte    200g | 300g                                                    36.00 | 46.00

Grilliertes Entrecôte serviert mit Pommes Frites und Gemüse

 

Kalbs-Cordon bleu                                                                    39.00 

Hausgemacht, gefüllt mit Schinken und Käse, 

mit Pommes Frites und Gemüse

 

Schweins-Cordon bleu                                                              36.00

Hausgemacht, gefüllt mit Schinken und Käse, 

mit Pommes Frites und Gemüse

 

Carne de Porco à Alentejana                                                     36.00

Kombination aus Schweinefleisch und Muscheln mit Kartoffeln 

und Koriander an einer traditionellen Sauce

 

Spareribs                                                                                 30.00

Grillierte Schweinsrippen serviert mit Pommes Frites und Gemüse


Schweineschnitzel                                                                    29.00

Grilliertes Schweineschnitzel serviert mit Pommes Frites

und Gemüse

 

«Mistkratzerli»                                                                         30.00

Ganzes «Mistkratzerli» serviert mit Knoblauchbutter Sauce 

und Pommes Frites 

Desserts

Created with Sketch.

Bolo de Bolacha                                                                     8.00

Portugiesische Guetzli-Torte

 

Tarte de Nata                                                                           8.00

Portugiesische Rahmtorte

 

Pudim de ovos                                                                          7.50

Portugiesischer Karamellpudding

 

Mousse de Chocolate                                                               8.00

Berühmtes Schokoladenmousse nach Oliveira’s Art

 

Leite Creme                                                                              8.00

Hausgemachte Milchcreme mit karamellisiertem Zucker

 

Fruchtsalat                                                                              9.00

Frischer mit saisonalen Früchten

 

Ananas mit Portwein                                                                9.50

 

Ananas Nature                                                                         8.00

 

Erdbeeren mit Vanilleglace                                                       9.50

 

Erdbeeren Nature                                                                    8.00

 

Glace/pro Kugel                                                                       5.00

 

Queijo da Serra da Estrela                                                                   13.00

Portugiesischer Schafskäse mit Kürbismarmelade

 

Gemischter Dessertteller                                                           15.00 / Pers.